雪灘茫茫,瘦水一痕,
在一片遺世獨(dú)立的寒冬風(fēng)光里,
那黃土老村里的裊裊暖煙,
無(wú)不牽蕩著遠(yuǎn)方游子的歸家思緒。
?何為大寒?
北宋詞人晁補(bǔ)之有一迎新辭說(shuō):殘臘初雪霽。梅白飄香蕊。依前又還是,迎春時(shí)候,大家都備。寵馬門(mén)神,酒酌酴酥,桃符盡書(shū)吉利。五更催驅(qū)儺,爆竹起。虛耗都教退。交年換新歲。長(zhǎng)保身榮貴。愿與兒孫、盡老今生,神壽遐昌,年年共同守歲。
大寒時(shí)節(jié),乃一年之中最后一個(gè)節(jié)氣,正所謂:“大寒歲底慶團(tuán)圓。”新年的氣息愈發(fā)逼近,家家戶戶忙著除舊布新,而家里老人們嘴里常念叨著的,是多年打拼在外的游子。“暖榻與新被,只待游子歸。”有多少按捺不住的行囊已奔波在回鄉(xiāng)之路中?
大寒是一年之中的極寒時(shí)期,古人將其分為三候:“一候雞始乳;二候征鳥(niǎo)厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”此時(shí)江河冰堅(jiān),孩童可盡情溜冰玩耍,不知不覺(jué),腦海里浮現(xiàn)的,都是北方童年的景象。
大寒亦是繁忙的時(shí)節(jié),由于與歲末時(shí)間相重合,家家戶戶也加快了籌備新春的腳步,除了準(zhǔn)備年貨門(mén)聯(lián)外,腌制各種臘食,煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴也可算作這寒冬時(shí)節(jié)里的一件大事。而它們正也構(gòu)成了這個(gè)時(shí)令里特有的味道——一種來(lái)自家的味道。
“大寒白雪定豐年”,幾場(chǎng)大寒白雪則可預(yù)示著來(lái)年雨水豐足,糧作物大豐收。在北方,老百姓選擇在大寒前后就開(kāi)始堆積肥料,為開(kāi)春作準(zhǔn)備;或者加強(qiáng)牲畜的防寒防凍。而在嶺南,平日罕見(jiàn)的田鼠窩多會(huì)在這個(gè)時(shí)候顯露出來(lái),故老百姓聯(lián)合捉田鼠漸漸也成了這個(gè)時(shí)節(jié)的習(xí)俗。
過(guò)去的大寒時(shí)節(jié),街上常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)芝麻秸的影子,意為“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”;到了除夕夜,人們便將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音“踩歲”,寓意“歲歲平安”,討個(gè)新年好口彩。有道是“善始善終”,大寒過(guò)后又是一年新的節(jié)氣輪回。而大寒作為最后一個(gè)節(jié)氣,恰巧又值新春之際,親朋好友間的團(tuán)圓相聚也會(huì)更加頻繁。但有了彼此之間的陪伴,告別這寒冬舊歲,也甚是紅紅火火,倍感溫馨。
?大寒習(xí)俗?
【 臘月掃塵 】
這是民間固有的傳統(tǒng),有為過(guò)年做準(zhǔn)備的特殊意義。特別是在有小年之稱的臘月二十三,意味著已經(jīng)有一只腳踏入新年的門(mén)檻了。舊時(shí)人們從這天就開(kāi)始正式的大掃除了,掃塵土、倒垃圾、粉刷墻壁等,以保證屋里屋外整潔一新,喜迎新年。
【 剪貼窗花 】
在所有過(guò)年的準(zhǔn)備之中,剪貼窗花是特別有意思且喜慶的一項(xiàng)。窗花的內(nèi)容有各種動(dòng)物、植物掌故,如喜鵲登梅、燕穿桃柳、孔雀戲牡丹、五福捧壽、蓮蓮有魚(yú)、犀牛望月等,也有各種民間戲劇故事,而今年正宜“金雞獨(dú)立”。
【 辦置年貨 】
大寒節(jié)氣,常與歲末時(shí)間重合。除了掃塵潔物、除舊布新之外,趕年集、買(mǎi)年貨、寫(xiě)春聯(lián)、準(zhǔn)備各種祭祀供品、辦年菜都是必不可少的。等一切都準(zhǔn)備完畢,便是一家人圍坐團(tuán)圓的時(shí)刻了。
?大寒詩(shī)詞?
永樂(lè)沽酒(宋·方回)
大寒豈可無(wú)杯酒,欲致多多恨未能。
楮幣破慳捐一券,瓦壺絕少約三升。
村沽太薄全如水,凍面微溫尚帶冰。
爨仆篙工莫相訝,向來(lái)曾有肉如陵。
大寒吟 (宋·邵雍)
舊雪未及消,新雪又擁戶。
階前凍銀床,檐頭冰鐘乳。
清日無(wú)光輝,烈風(fēng)正號(hào)怒。
人口各有舌,言語(yǔ)不能吐。
和仲蒙夜坐 (宋·文同)
宿鳥(niǎo)驚飛斷雁號(hào),獨(dú)憑幽幾靜塵勞。
風(fēng)鳴北戶霜威重,云壓南山雪意高。
少睡始知茶效力,大寒須遣酒爭(zhēng)豪。
硯冰已合燈花老,猶對(duì)群書(shū)擁敝袍。